马铃薯的蛋白质营养价值很高，含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，易消化吸收，优于其他作物的蛋白质，平均蛋白含量64.15％，高于小麦粉的60.96％。
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市相关部门近期对主副食品价格监测的数据显示，日前，镇江市八家农贸市场监测的45种蔬菜价格与一周前（6月27日）相比，呈“35升7降3平”，近八成蔬菜价格上涨。6月是杭州市蔬菜产销旺季，本地蔬菜将大量上市杭州市物价局价格专家预计，6月杭州市蔬菜价格将处于年内季节性低位，寒潮对菜价带来的不利影响将逐步消除，同比涨幅很可能继续降低。白毛魔芋但他表示，其实澳农也一直想要开直销店，就是因为没人手，才没往这方面发展，“毕竟开了直销店，才能做高端菜，精品菜。”张永平说。
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